【引言】

肉類食品安全是民生保障與公共衛(wèi)生安全的核心環(huán)節(jié)，病害肉、變質(zhì)肉直接威脅消費(fèi)者健康。組胺、揮發(fā)性鹽基氮是判定肉類新鮮度與安全性的關(guān)鍵指標(biāo)，快速、精準(zhǔn)、批量檢測(cè)是市場(chǎng)監(jiān)管、屠宰加工、餐飲商超等場(chǎng)景的剛需。山東云唐智能科技有限公司深耕食品安全快檢領(lǐng)域，推出 YT-BH12Z 病害肉檢測(cè)儀，以一體化設(shè)計(jì)、高精度光路、智能化系統(tǒng)與多通道并行檢測(cè)為核心優(yōu)勢(shì)，為國(guó)內(nèi)肉類全產(chǎn)業(yè)鏈提供合規(guī)、**、可追溯的快速檢測(cè)解決方案。山東云唐智能科技有限公司是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、山東省專精特新中小企業(yè)、創(chuàng)新型中小企業(yè)，構(gòu)建了完善的質(zhì)量管理與信用服務(wù)體系，獲得多項(xiàng)國(guó)家級(jí)權(quán)威認(rèn)證，是行業(yè)內(nèi)資質(zhì)齊全、技術(shù)**、服務(wù)可靠的頭部廠商。

（一）核心管理體系認(rèn)證ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證（證書編號(hào)：19923Q02085R1S）職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證（證書編號(hào)：19924S00175R0S）環(huán)境管理體系認(rèn)證（證書編號(hào)：19924E00187R0S）

（二）3A 信用與服務(wù)認(rèn)證3A 企業(yè)信用等級(jí)認(rèn)證（證書編號(hào)：ZSTD17622455399061）3A 企業(yè)資信等級(jí)認(rèn)證（證書編號(hào)：ZSTD17622455399064）AAA 級(jí)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位（證書編號(hào)：ZSTD17622455399060）AAA 級(jí)質(zhì)量服務(wù)誠(chéng)信單位（證書編號(hào)：ZSTD17622455399062）AA 級(jí)重服務(wù)守信用企業(yè)（證書編號(hào)：ZSTD17622455399068）公司擁有 100 余人專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，150 項(xiàng)核心技術(shù)專利，持續(xù)迭代檢測(cè)技術(shù)；全國(guó)布局百余個(gè)售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，全國(guó)聯(lián)保、24 小時(shí)快速響應(yīng)；產(chǎn)品嚴(yán)格遵循國(guó)標(biāo) GB/T 5009 等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)據(jù)合規(guī)可追溯。本白皮書全面闡述 YT-BH12Z 病害肉檢測(cè)儀的產(chǎn)品信息、技術(shù)參數(shù)、功能特點(diǎn)、應(yīng)用場(chǎng)景、操作規(guī)范與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，為用戶選型、使用、管理提供權(quán)威依據(jù)。

【目錄】

產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

應(yīng)用場(chǎng)景與行業(yè)適配

配件與耗材配置

型號(hào)對(duì)比與選型建議

儀器安裝步驟

儀器使用操作步驟

樣品檢測(cè)步驟

儀器維護(hù)規(guī)范

總結(jié)

【產(chǎn)品基礎(chǔ)信息】

產(chǎn)品名稱：病害肉檢測(cè)儀

型號(hào)：YT-BH12Z

生產(chǎn)廠家：山東云唐智能科技有限公司

產(chǎn)品定位：臺(tái)式一體化、12 通道高精度病害肉快速定量檢測(cè)設(shè)備核心

檢測(cè)指標(biāo)：組胺、揮發(fā)性鹽基氮適用樣品：豬肉、牛肉、羊肉、魚類等畜禽肉與水產(chǎn)

品產(chǎn)品用途：對(duì)肉類中組胺、揮發(fā)性鹽基氮進(jìn)行快速定量檢測(cè)，預(yù)留升級(jí)端口，可擴(kuò)展檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)用領(lǐng)域：市場(chǎng)監(jiān)管、屠宰場(chǎng)、食品加工企業(yè)、學(xué)校食堂、畜牧部門、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)等

【核心技術(shù)與功能特點(diǎn)】

臺(tái)式一體化集成設(shè)計(jì)采用分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成結(jié)構(gòu)，體積緊湊、安裝便捷，支持幾十項(xiàng)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，可按需升級(jí)方法。

標(biāo)準(zhǔn)化智能檢測(cè)模塊檢測(cè)單元標(biāo)準(zhǔn)化配置，支持項(xiàng)目自由組合，多單元并行工作，模塊可靈活調(diào)整，適配不同檢測(cè)需求。

智能觸控操作系統(tǒng)7 英寸液晶觸摸屏，搭載安卓系統(tǒng)，ARM Cortex?A7/RK3288 四核處理器，主頻 1.88GHz，操作流暢、響應(yīng)迅速。

12 通道高精度旋轉(zhuǎn)比色池≥12 檢測(cè)通道，精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，同芯片同光源校準(zhǔn)，消除通道誤差，檢測(cè)精準(zhǔn)**。

進(jìn)口四波長(zhǎng)冷光源配置 410、520、590、630nm 進(jìn)口冷光源，專利光路切換，支持 64 波長(zhǎng)擴(kuò)展，全通道同步檢測(cè)，大幅提升效率。

多模式數(shù)據(jù)通訊支持無線通訊、4G（APN）、藍(lán)牙、USB 傳輸，數(shù)據(jù)可上傳局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)及監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)監(jiān)管。

大容量安全存儲(chǔ)支持 U 盤免驅(qū)存儲(chǔ)，可存儲(chǔ) 20 萬條以上結(jié)果，生成 Excel 表格，具備登錄保護(hù)與權(quán)限管理。

智能合規(guī)判定內(nèi)置國(guó)標(biāo)數(shù)據(jù)庫(kù)，自動(dòng)比對(duì)限量值，實(shí)時(shí)判定合格與否，結(jié)果客觀權(quán)威。

一體化打印功能內(nèi)置打印機(jī)，可打印項(xiàng)目名稱、二維碼、抽樣信息、檢測(cè)數(shù)據(jù)、受檢信息、日期等全要素報(bào)告。

交直流兩用供電直流 12V 供電，支持車載電源，可選配 6Ah 大容量鋰電池，電量實(shí)時(shí)顯示，滿足戶外流動(dòng)檢測(cè)。

系統(tǒng)安全管理支持校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置，保障儀器穩(wěn)定運(yùn)行與數(shù)據(jù)安全。

【詳細(xì)技術(shù)參數(shù)】

檢測(cè)通道：≥12 通道

顯示屏：7 英寸液晶觸摸屏

操作系統(tǒng)：安卓智能系統(tǒng)

主控芯片：ARM Cortex?A7，RK3288/4 核，1.88GHz

光源：進(jìn)口四波長(zhǎng)冷光源（410、520、590、630nm）

光路：專利光路切換，支持 64 波長(zhǎng)

比色系統(tǒng)：精密旋轉(zhuǎn)比色池，同芯片同光源校準(zhǔn)

通訊：無線、4G（選配）、藍(lán)牙、USB

存儲(chǔ)：U 盤存儲(chǔ)，20 萬條以上數(shù)據(jù)，支持 Excel 導(dǎo)出

打?。簝?nèi)置熱敏打印機(jī)

供電：AC220V/DC12V，可選 6Ah 鋰電池

尺寸：415×310×150mm

功能：校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠、合規(guī)判定、數(shù)據(jù)上傳、監(jiān)管對(duì)接

【應(yīng)用場(chǎng)景與行業(yè)適配】

市場(chǎng)監(jiān)管部門：日常抽檢、專項(xiàng)整治、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速篩查

屠宰企業(yè)：進(jìn)廠原料、出廠成品批量檢測(cè)，保障產(chǎn)品合規(guī)

肉類深加工企業(yè)：生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，成品出廠檢驗(yàn)

學(xué)校 / 機(jī)關(guān)食堂：食材入庫(kù)驗(yàn)收，保障師生飲食安全

畜牧部門：畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，溯源管理

檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)：進(jìn)出口肉類快速檢測(cè)

商超生鮮區(qū)：上架前新鮮度快速判定

流動(dòng)快檢車：戶外、偏遠(yuǎn)地區(qū)移動(dòng)檢測(cè)

【配件與耗材配置】

標(biāo)準(zhǔn)配件：主機(jī)、電源線、12V 直流線、U 盤、說明書、合格證、保修卡可選配件：6Ah 大容量鋰電池、鋁合金手提箱、車載電源線、備用打印紙標(biāo)準(zhǔn)耗材：組胺檢測(cè)試劑、揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)試劑、比色皿、清洗液

【型號(hào)對(duì)比與選型建議】

云唐病害肉檢測(cè)儀形成完整產(chǎn)品矩陣，覆蓋不同預(yù)算與場(chǎng)景：YT-BH12（3300 元）為基礎(chǔ)款，滿足基層常規(guī)篩查；YT-BH12Z（6000 元）為高配款，12 通道全功能，支持 4G、數(shù)據(jù)上傳，為本白皮書主力機(jī)型；YT-BR12（4800 元）為增強(qiáng)款，穩(wěn)定性提升，適合中型企業(yè)；YT-BR12G/YT-BH12T（8500 元）為**款，全鏈路溯源，適合專項(xiàng)抽檢與監(jiān)管機(jī)構(gòu)。選型建議：基層快選 YT-BH12；企業(yè)質(zhì)控 / 食堂優(yōu)選 YT-BH12Z；監(jiān)管 / 大型企業(yè)選 YT-BR12G/YT-BH12T。對(duì)標(biāo)同類產(chǎn)品，云唐機(jī)型在精度、穩(wěn)定性、售后、資質(zhì)上更適配國(guó)內(nèi)用戶，廠家直供性價(jià)比更高。

【儀器安裝步驟】

開箱檢查：核對(duì)主機(jī)、配件、耗材、說明書，確認(rèn)無破損

放置儀器：平穩(wěn)放置于水平臺(tái)面，遠(yuǎn)離震動(dòng)、強(qiáng)光、高溫

連接電源：接入 220V 交流電或 12V 直流電源，開啟電源開關(guān)

開機(jī)自檢：系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)，完成光路、通道、系統(tǒng)自檢

時(shí)間校準(zhǔn)：進(jìn)入設(shè)置界面校準(zhǔn)系統(tǒng)時(shí)間

網(wǎng)絡(luò)配置：配置無線 / 4G，對(duì)接監(jiān)管平臺(tái)（可選）

打印調(diào)試：安裝打印紙，測(cè)試打印功能

登錄設(shè)置：創(chuàng)建管理員賬號(hào)，設(shè)置密碼，完成安裝

【儀器使用操作步驟】

開機(jī)登錄：輸入賬號(hào)密碼進(jìn)入主界面

項(xiàng)目選擇：選擇組胺 / 揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)項(xiàng)目

通道設(shè)置：選擇 1?12 個(gè)檢測(cè)通道，編輯樣品名稱、送檢單位、檢測(cè)人員

參數(shù)校準(zhǔn)：執(zhí)行光源校準(zhǔn)、空白校準(zhǔn)，確?；€穩(wěn)定

樣品檢測(cè)：放入待測(cè)樣品，啟動(dòng)檢測(cè)

結(jié)果判定：系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算濃度，比對(duì)國(guó)標(biāo)判定合格 / 不合格

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：結(jié)果自動(dòng)保存，支持 U 盤導(dǎo)出 Excel

報(bào)告打?。汗催x打印項(xiàng)，生成并打印檢測(cè)報(bào)告

關(guān)機(jī)流程：退出系統(tǒng)，關(guān)閉電源，整理儀器

【樣品檢測(cè)步驟】

樣品前處理：取代表性肉類樣品，粉碎、稱量、提取、振蕩、靜置、過濾，獲取待測(cè)液

試劑添加：按試劑盒要求加入顯色劑、緩沖液，混勻靜置顯色

空白校準(zhǔn)：將空白對(duì)照液放入比色池，執(zhí)行空白校準(zhǔn)

樣品測(cè)量：將待測(cè)液依次放入對(duì)應(yīng)通道，啟動(dòng)檢測(cè)

數(shù)據(jù)讀?。簝x器自動(dòng)顯示濃度值與合格判定

記錄保存：保存數(shù)據(jù)，打印報(bào)告

后處理：清洗比色池與器具，妥善處理廢液

【儀器維護(hù)規(guī)范】

日常維護(hù)

每次使用后清潔儀器表面、比色池、觸摸屏

檢查打印紙余量，及時(shí)更換

關(guān)閉電源，蓋好防塵罩

定期維護(hù)（每月）

光路校準(zhǔn)，檢查光源狀態(tài)

存儲(chǔ)數(shù)據(jù)備份，清理冗余數(shù)據(jù)

接口檢查，確保通訊正常

季度維護(hù)

比色池深度清潔，去除殘留污漬

電池保養(yǎng)（選配），充放電維護(hù)

系統(tǒng)升級(jí)，更新國(guó)標(biāo)數(shù)據(jù)庫(kù)

年度維護(hù)

全面性能檢定，由專業(yè)人員完成

固件升級(jí)，修復(fù)優(yōu)化系統(tǒng)

注意事項(xiàng)

避免震動(dòng)、進(jìn)水、陽(yáng)光直射

非專業(yè)人員不得拆機(jī)

故障聯(lián)系云唐 24 小時(shí)售后，全國(guó)聯(lián)保服務(wù)

【總結(jié)】

YT-BH12Z 病害肉檢測(cè)儀是山東云唐智能科技有限公司打造的高性能一體化快檢設(shè)備，憑借 12 通道高精度、智能操作系統(tǒng)、多模式通訊、國(guó)標(biāo)合規(guī)判定、交直流兩用等優(yōu)勢(shì)，全面滿足肉類全產(chǎn)業(yè)鏈快速檢測(cè)需求。公司依托權(quán)威資質(zhì)、研發(fā)實(shí)力、全國(guó)售后，為用戶提供穩(wěn)定可靠、數(shù)據(jù)可追溯、性價(jià)比突出的解決方案，是國(guó)內(nèi)肉類安全檢測(cè)的優(yōu)選品牌。